Territorio

terra dalle dolci morfologie collinari, ricoperte da distese di ulivi verdecenere che si rispecchiano nel blu del Tirreno e allo stesso tempo, terra dalle morfologie molto aspre profondamente incise da vivaci torrenti, raie dall’aspetto lunare, boschi di castagni e di lecci, paesi abbarbicati alle rocce o adagiati sulle rive.

Pochi immaginano che a determinare questo affresco, fatto di forme e colori suggestivi apparentemente in forte contrasto, sia la duplice natura geologica delle rocce che costituiscono il Cilento.

Finocchito è tra le zone più ricche di bellezze paesaggistiche, dove la natura appare incontaminata nel suo splendore, appartiene al Comune di Ogliastro Cilento in provincia di Salerno, dista 3,33 chilometri dal medesimo comune, sorge a 346 metri sul livello del mare ove vi risiedono 82 abitanti.

Finocchito (seu “de Fineclito” dal greco “fyo ek lìtos”, ovvero “nato da una pietra”), è ricordato nel lontano 1078. Era dei principi Sanseverino, dai quali passò per vendita a varie famiglie nobili napoletane, tra le quali i baroni Rizzo, i baroni de Conciliis ed i nobili de Clario (feudatari di Finocchito sino all’eversione della feudalità nel 1806), tuttora insigniti del titolo di baroni di Finocchito.

E’ qui che nascono i nostri prodotti e in ognuno di essi si respira la genuinità della terra cilentana.