Opere dal Cilento
L‘azienda Funicchito della dottoressa Enza Russo, (laureata in Economia e Commercio e imprenditrice nel settore della consulenza alle imprese) è nata nel 2008 nel Comune di Ogliastro Cilento, alla Frazione Finocchito.L’azienda si estende per circa 4 ettari tra i comuni di Ogliastro Cilento e Prignano Cilento: nei terreni si coltivano ortaggi, ceci, ulivi, alberi da frutta, fichi, uva ed erbe aromatiche. Prodotto di punta è il fico, tanto che l’azienda è specializzata per la coltivazione di fichi bianchi del Cilento.
Una realtà contadina, dove si producono ottimi prodotti, agroalimentari e gastronomici realizzati con attenzione e rispetto delle tradizioni.
L’azienda conta diverse attrezzature e spazi per l’essiccazione dei prodotti, un piccolo laboratorio per la prima trasformazione e conservazione delle produzioni e un centro di accoglienza per gli ospiti, ubicato nel centro storico di Finocchito.
L’azienda, che nasce dalla volontà della titolare e della sua famiglia di valorizzare le produzioni locali e la cultura degli abitanti dei piccoli borghi del Cilento, rappresenta una parte del vasto possedimento che è stato per circa due secoli di proprietà o nella disponibilità della famiglia ed è ubicata a Finocchito tra il Parco Nazionale del Cilento/Vallo di Diano e l’Oasi dell’Alento.
Funicchito crede nella forza delle idee, crede nella cooperazione che è il segreto per lo sviluppo e la crescita dei territori. Per concretizzare tali principi ha contribuito in qualità d’impresa cofondatrice a creare la prima vera rete di imprese del Cilento che producono e promuovono Eccellenze.
Funicchito è socio fondatore di BRODO che si propone di produrre nel rispetto della BIODIVERSITA’ e della DIETA MEDITERRANEA.
Fichi
I nostri fichi sono coltivati in terreni certificati per la coltivazione del Fico Bianco del Cilento.
Ceci
I ceci rappresentano il terzo legume più consumato al mondo dopo fagioli e soia.
Finocchietto
Il finocchio selvatico, Foeniculum vulgare è una pianta dalle rinomate proprietà benefiche.
Olive
Il nostro Olio si ottiene dalla premitura di olive coltivate o raccolte nei nostri terreni.
Ed ecco la puntata di #StriscialaNotizia con il servizio #PaesiePaesaggi dedicato a Funicchito.